大家知道醬料是一種黏稠性膏體，由于長(zhǎng)期的進(jìn)行生產(chǎn)，設(shè)備無定期進(jìn)行維護(hù)，大量的醬料污漬，凝固后強(qiáng)硬的附著在部件表面，造成諸多的設(shè)備包裝問題。所以在維護(hù)保養(yǎng)中，定期清除醬料污漬很重要。
1、內(nèi)壁位置：儲(chǔ)料罐邊沿，整條下料管，以及出料嘴口
用干凈抹布蘸上溫水擦拭，夠不著地方用帶棍軟毛刷擦除，選用的材質(zhì)一定要軟，避免擦傷部件表面，后用干凈水源沖洗。
2、外露部件位置：電眼，料盤，以及熱封器體，定期清潔維護(hù)，保證包裝參數(shù)準(zhǔn)確運(yùn)行。（切記一些關(guān)鍵部件點(diǎn)用干布抹除，避免潮濕帶電）
包裝機(jī)是現(xiàn)代加工企業(yè)使用比較多的設(shè)備，較于一般的企業(yè)，包裝機(jī)都是連續(xù)作業(yè)生產(chǎn)的。當(dāng)?shù)搅酸u料產(chǎn)品的包裝旺季時(shí)，設(shè)備更是要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣無疑就會(huì)加劇對(duì)包裝機(jī)的磨損。
所以操作人員定期的對(duì)食品包裝機(jī)及時(shí)的進(jìn)行關(guān)鍵工作部位的清潔，這樣可以有效的防止醬料包裝機(jī)設(shè)備的老化，同時(shí)一定程度上還可以減少設(shè)備的故障率，提升包裝品質(zhì)。
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